Variación del clásico Martini, el cóctel Apple Martini o simplemente Appletini es un combinado a base de vodka Premium; sidra, jugo, licor o aguardiente de manzana; y en ocasiones vermut seco y/o dulce. También se puede sustituir el vodka por ginebra Premium.
Este es un IBA Official Cocktail que nosotros prepararemos del modo quizás más clásico, en el que se utiliza vermut. Para comenzar con él necesitaremos:
- 40 ml de vodka Premium
- 80 ml de jugo o sidra de manzana
- 10ml de vermut dulce
- 10 ml de vermut seco
En un vaso mezclador o coctelera con hielo recién echado verteremos ayudándonos si nos es posible de una cuchara trenzada o mezcladora los cuarenta mililitros de vodka, los ochenta de jugo o sidra de manzana y los veinte entre vermut dulce y vermut seco. Removeremos con delicadeza y serviremos en una copa de cocktail previamente enfriada el resultado.
Remataremos la presentación de nuestro cóctel Apple Martini o Appletini colocando una cortada de manzana en su filo.
