En los últimos años, con el resurgir de la coctelería propiciado en gran medida por el boom del gin tonic y la ginebra, diferentes técnicas se han recuperado bien de forma original, bien de forma renovada. La de los cócteles calientes, que estos días además se está haciendo notar en Madrid Fusión, es una de ellas y una de las que os queremos mostrar con un cóctel, el Bullshot. Seguro que os encantara; al menos, por su originalidad.
Elaborado con caldo de carne, jugo de limón, pimienta, sal, salsa inglesa, tabasco e incluso con consomé, el Bullshot es un cóctel potente especialmente adecuado para el invierno que, aunque podría tomarse frío, está pensado para degustar caliente. ¿Quieres saber cómo hacerlo? Te enseñamos:
Cómo hacer un cóctel Bullshot; la receta
¿Qué necesitamos para el cóctel Bullshot? Pues para la receta que nosotros seguiremos, una de tantas variantes, vamos a necesitar los siguientes ingredientes:
- 150 ml de caldo de carne
- 45 ml de vodka
- 15 ml de jugo de limón
- 7,5 ml de salsa inglesa
- 4 gotas de tabasco
- 1 hoja de perejil
- 1 rodaja de limón
- Pimienta negra
- Sal
En una cacerola cualquiera a la que le podamos echar el lazo en la cocina, iremos vertiendo todos y cada uno de los ingredientes: los 150 mililitros de caldo de carne, 45 mililitros de vodka, 15 mililitros de jugo de limón, 7,5 mililitros de salsa inglesa, cuatro gotas de tabasco, un poco de pimienta negra y una pizca de sal, a excepción, eso sí, de la hoja de perejil y la rodaja de limón.
Cuando tengamos todos los ingredientes juntos empezaremos a removerlos, los mezclaremos hasta conseguir una mezcla homogénea y, entonces, será el momento de dejar el recipiente al fuego hasta que se encuentre a las puertas de la ebullición. Llegados a este punto, podremos retirarlo y servirlo en un vaso de tipo old fashioned con la rodaja de limón y la hoja de perejil como decoración. ¡Así de fácil!
¡Buen trago!
