Nos encontramos hoy frente a la Caipiroska, una versión del clásico cóctel brasileño Caipirinha. Este se elaborada principalmente con cachaza, una bebida alcohólica muy popular en Brasil destilada a parir de jugo de caña de azúcar, pero en la variante que os presentamos esta se sustituye por vodka.
Para empezar a preparar nuestra Caipiroska necesitaremos:
- Vodka
- Lima
- Azúcar
- Hielo picado
En un vaso grande y de boca amplia echaremos tres o cuatro gajos (también puede ser en cubos) de lima acompañados de dos cucharadas —o tres, al gusto— de azúcar. Machacaremos con una maza la lima junto con el azúcar hasta que salga el jugo de los gajos y añadiremos entonces hielo picado. Verteremos el vodka, removeremos el contenido del vaso y decoraremos finalmente nuestra Caipiroska con una fina lámina de lima y una pajita para tomarla cómodamente.
