Con un 40 % de graduación, el vodka polaco Wisent utiliza una base de grano de centeno recolectado a mano y al que se le añade hierba de bisonte en el proceso de destilación.
Este vodka se produce en cantidades limitadas y se obtiene mediante una doble destilación de grano de centeno que posteriormente se vuelve a destilar añadiéndole los botánicos.
La hierba de bisonte se recoge de las llanuras entre la frontera de Polonia y Rusia, donde todavía quedan bisontes en estado natural. Para utilizarla, la hierba se debe secar para utilizarla como aromatizante; es tan concentrada que con 2 quilos de esta hierba se puede aromatizar 1.000 litros de vodka.
El vodka Wisent se presenta en una botella de 70 cl.
